烘趣西點培訓(xùn)學(xué)校法式西點課程包括什么內(nèi)容?
瀏覽次數(shù)：128次 發(fā)布時間：2021-10-15 來源：烘趣西點培訓(xùn)學(xué)校
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現(xiàn)在的人們在平時的生活中，法式西點相關(guān)的小零食越來越受到大家的喜歡。因此想學(xué)習(xí)法式西點制作技能的人員也在增加。針對想學(xué)習(xí)法式西點烘焙技能的人員，烘趣西點烘焙學(xué)校作為專業(yè)能提供西點烘焙技能教學(xué)的學(xué)校，能給大家提供系統(tǒng)且全面的指導(dǎo)，助力大家能在學(xué)習(xí)的過程中，掌握專業(yè)的技能。那么烘趣西點培訓(xùn)學(xué)校法式西點課程包括什么內(nèi)容呢？
卓求的法式西點烘焙技能學(xué)習(xí)的課程，在教學(xué)的過程中，時間上面是短期的，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間，能通過高質(zhì)量的學(xué)習(xí)，在短期內(nèi)就專業(yè)的技能進行掌握和熟悉。課程在教學(xué)的過程中，總共需要經(jīng)過9天的學(xué)習(xí)。每天在學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)員將會學(xué)習(xí)不同的西點種類的烘焙技能。經(jīng)過課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員能掌握多種西點烘焙的技能。
烘趣西點課程包括什么內(nèi)容：
1、經(jīng)典伴手禮系列：
（1）原味珍妮曲奇、抹茶珍妮曲奇、燕麥酥餅、佛羅倫薩脆餅、Q果仁曲奇、餅干系列、大理石、伯爵紅茶餅干、一片咸蛋黃
（2）海苔松松拉絲小貝、蛋糕胚技巧、麻薯餡料講解、杏仁奶酪夾心蛋糕、奶油奶酪餡料配方、巖燒乳酪爆漿蛋糕、巖燒乳酪餡料、酸奶芝士肉松小貝、奶酪夾心蛋糕
（3）芝士爆漿古早蛋糕、香橙旅行蛋糕、伯爵布蕾蛋糕、巧克力古早蛋糕、紫薯芋泥磅蛋糕、香橙瑪?shù)铝?br />
2、網(wǎng)紅西點系列
（1）法式布蕾撻、香草泡芙、樹莓泡芙、抹茶泡芙、泡芙面糊、卡仕達醬、Mini布雷撻、閃電泡芙、可愛卡通泡芙、奧利給泡芙
（2）北海道輕乳酪蛋糕、榴蓮輕乳酪蛋糕、可可味輕乳酪、紐約芝士蛋糕、香水檸檬紐約芝士蛋糕、香橙紐約芝士
（3）芋泥牛乳卷、cocoa奧利給卷、紅絲絨女神卷、戚風(fēng)蛋糕卷講解、香堤奶油配方、香堤奶油裝飾手法、芋泥牛乳卷、香濃抹茶卷、黑金芋泥奶凍卷、伯爵紅茶夫人
3、高級慕斯法點系列
（1）提拉米蘇、黑巧克力生巧、抹茶生巧、白蘭地生巧、茅臺生、巧克力裝飾插件、巧克力的知識講解、巧克力降溫講解
（2）香草覆盆子慕斯蛋糕、抹茶百香果慕斯蛋糕、生姜巧克力慕斯、鳳梨椰香慕斯、慕斯基礎(chǔ)構(gòu)成講解、草莓覆盆子庫利夾心、香草海綿餅底、香草慕斯、脆餅底、淋面/裝飾
（3）韓式可愛馬卡龍、講解韓式馬卡龍、制作韓式馬卡龍、巧克力甘納許馬卡龍、芒果百香果馬卡龍、樹莓香莓馬卡龍、檸檬馬卡龍、韓式巧克力馬卡龍、提拉米蘇馬卡龍、海鹽芝士馬卡龍
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