學(xué)習西點烘焙有前途嗎?西點師工資收入怎么樣
廣州西點師培訓(xùn)機構(gòu)有哪些?西點師培訓(xùn)機構(gòu)哪家最好?
學(xué)做西點要具備哪些條件?學(xué)習西點技術(shù)需要哪些基礎(chǔ)?
在培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)做西點蛋糕怎么樣?
西點師培訓(xùn)哪里好?怎么成為一名合格出色的西點師?
學(xué)西點烘焙學(xué)費大概需要多少錢?
想學(xué)真正的西點技術(shù),一定要去專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校
想學(xué)西點技術(shù),為什么越來越多人選擇烘趣西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校?
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廣州市番禺區(qū)迎賓路608號盛瑞大廈803-805
瀏覽次數(shù)：98次 發(fā)布時間：2020-12-26 來源：烘趣西點培訓(xùn)學(xué)校
利用等量的杏仁粉等材料混合制作成。為了不使奶油和蛋分離，所以要先放置于常溫之中。
材料：（約120g的份量）
奶油（室溫）30g、細砂糖30g、蛋（室溫）30g、杏仁粉30g
杏仁奶油餡做法步驟：
（1）在缽盆中放入奶油、細砂糖，攪拌至顏色變白為止
（2）將打散的蛋分3次加入。因為溫度一旦下降就會造成分離現(xiàn)象，因此以隔水加熱來保持溫度。
（3）加入以萬用鋼過篩好的杏仁粉，攪拌至完全溶入材料當中。
（4）用攪拌器大面積地攪拌至材料完全混拌。等杏仁粉及細砂糖的顆粒完全融化時即可。
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