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家庭做西式甜點(diǎn)必備的工具有哪些?

瀏覽次數(shù)：148次 發(fā)布時(shí)間：2021-03-08 來源：烘趣西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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（1）手提攪拌機(jī)
家庭中常會(huì)用這種手提攪拌機(jī)，適合量少、打法簡(jiǎn)單的蛋糕及西點(diǎn)
（2）手打刷
在沒有手提攪拌機(jī)的情況下可用手打刷，用來拌勻漿料
（3）量勺
用于稱量材料少的工具

（4）臺(tái)秤
稱量材料的重量，最好選購(gòu)能精確到1克的秤，這樣才能精確用料，容易做出成功的產(chǎn)品
（5）橡皮刮刀
攪拌面糊或刮凈打盆內(nèi)的材料，按照尺寸大小或瓶口、長(zhǎng)柄、短柄等分類。由于能耐高溫又有彎曲形，非常方便攪拌面糊。橡皮刮刀是制作慕斯蛋糕時(shí)必備工具
（6）蛋糕造型模
制作慕斯的模具有鐵質(zhì)及軟質(zhì)塑料模具，因?yàn)槟剿沟哪＞呤且砸酌撃橹饕康模约抑兄谱髂剿棺詈眠x用質(zhì)量好的硅膠模，因?yàn)榉奖愦娣拧⒛＞哂帜芏嘤猛荆绻亲霰b慕斯，家用的水杯、茶杯、就被都可用來作為模具，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

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